1月21日から2月13日まで蔓延防止による時短営業となります
営業時間：8時～20時（LO19時）
酒類の提供はできません。
席待ちのお客様が多い場合、ラストオーダー（LO)時間前に入店を制限することがございます。
予めご了承ください。
現在事前のご予約はお受けしておりません。ご来店順のご案内となります。ご了承ください。
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看板メニュー 最高級５等級飛騨牛使用
昭和５３年創業 レストラン下呂松葉の看板メニューのご紹介
最高級5等級の飛騨牛をお値打ちに提供。洋食屋ならではのメニューに仕上げております。
人気NO1
飛騨牛かつ
定番中の定番
飛騨牛ステーキ
手軽に飛騨牛が味わえる
飛騨牛カツカレー
低温加熱で生肉のような食感
飛騨牛ユッケ丼
洋食屋のスイーツ
下呂松葉はスイーツも充実。季節ごとにいろいろ変わります。
メロンボール
終了いたしました
レトロプリン
昔ながらの自家製焼きプリンです。新鮮な下呂産庭先卵を使い、卵のコクと香りが口いっぱいに広がります。
パプアニューギニア産のバニラビーンズの豊かな香りが効いています。
搾りたて 栃の実モンブラン
SNSで人気の下呂温泉名物「絞りたて栃の実モンブラン」目の前で仕上げる様子は、SNSばえ間違いなしです。
クリームソーダ
昔ながら、喫茶店の定番メニューです。
下呂松葉のクリームソーダは、自家製栃の実アイスを使用しています。
最近、クリームソーダがインスタではやっているようです。
お家でごちそう
弁当・単品・オードブルと種類も豊富！
お家でご馳走しよう！
ご要望により５等級飛騨牛メニューが増えました
飛騨牛ステーキ重
お好みで卵黄を乗せるとさらにおいしくなります。
飛騨牛カツ重
飛騨牛ステーキ 1枚
飛騨牛かつ 1枚
レンガを使ったレトロな建物と25台駐車可能な駐車場。国道41号線沿い（高山に向かって右手）
飛騨牛レストラン 下呂松葉について
最高級5等級飛騨牛がお値打ちなレトロなレストラン
ファミリーで利用できる洋食屋
地元野菜のサラダバーが充実
ジャズが流れる
84席の落ち着いた店内
個室もあり。ファミリーでの利用も可能
地元野菜や特産品が購入できる売店
レストラン下呂松葉は、1978年（昭和53年）創業の気軽にご利用いただける洋食屋です。
5等級飛騨牛にこだわり、看板メニュー飛騨牛カツは、「油で揚げているのに飛騨牛があっさり食べられる」と好評をいただいております。
また、下呂市で野菜作りにこだわっている農家さんとの出会いがあり、「地元野菜を食べたときの感動を、もっと伝えたい。」そんな思いから数年前より、「地元野菜の新鮮サラダバー」を始めました。
サラダバーは、野菜ソムリエが監修。常時20品以上取り揃えており、大変好評をいただいております。
コロナ禍の中ではありますが、様々な工夫で乗り越えたいと思います。
地元野菜を中心に常時20種類以上の野菜・フルーツ・デザートまで取り揃えた「健康サラダバー」
野菜ソムリエが監修しております。
地下40ｍより汲み上げる湯ヶ峰の伏流水使用
下呂温泉街から見える「湯ヶ峰」
お客様に「水がおいしい」とよく言われます。
その理由は、井戸水にあります。
下呂の東にそびえるは、白鷺伝説の「湯ヶ峰」
当店は湯ヶ峰の麓に位置しております。
料理の命は水にあり。当店は、料理のために地下４０mの井戸を掘り、珈琲・炊飯等すべてのにこの水を使っております。
その水は柔らかな味わいの軟水。軟水は、だし取り・珈琲の抽出など料理に向いております。
湯ヶ峰の伏流水で淹れた珈琲は、やさしい味わいで、何杯でも飲めるように仕上げてあります。
こだわりの岐阜県産「はつしも」
関西では、幻の米といわれるうまい米
岐阜県産はつしも使用
はつしもは霜の降りる時期に収穫されることから、この名がつけられました。関西では幻の米といわれているそうです。
粘り気が少ないのが最大の特徴だと思います。空気を含み、口の中でほぐれが良いため、すし屋で好まれて使われる米です。