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緊急事態宣言による営業時間の変更について

岐阜県の要請により、時間短縮となりますのでよろしくお願いいたします。

時間短縮の期間 2021.8.27(金)~2021.9.30(木)

従来の営業時間:8時~21時(LO20時)

時間短縮営業 :8時~20時(LO19時)

※期間中、終日酒類の提供はできませんのでご了承ください。


イベント情報

シャインマスカットフェア

9月7日より10月中旬まで(無くなり次第終了します)14時~17時限定 ご予約ください


「食の力で下呂を元気に!」

秋のシャインマスカットフェアの開催です。

皮ごと食べられる高級なシャインマスカットを贅沢に使いました。

パフェとサンドにし上げました。 



看板メニュー 最高級5等級飛騨牛

昭和53年創業 レストラン下呂松葉の看板メニューのご紹介

最高級5等級の飛騨牛をお値打ちに提供。洋食屋ならではのメニューに仕上げております。

人気NO1

飛騨牛かつ

定番中の定番

飛騨牛ステーキ

手軽に飛騨牛が味わえる

飛騨牛カツカレー

低温加熱で生肉のような食感

飛騨牛ユッケ丼



洋食屋のスイーツ

下呂松葉はスイーツも充実。季節ごとにいろいろ変わります。

メロンボール

終了いたしました

レトロプリン

昔ながらの自家製焼きプリンです。新鮮な下呂産庭先卵を使い、卵のコクと香りが口いっぱいに広がります。

パプアニューギニア産のバニラビーンズの豊かな香りが効いています。

 

搾りたて    栃の実モンブラン

SNSで人気の下呂温泉名物「絞りたて栃の実モンブラン」目の前で仕上げる様子は、SNSばえ間違いなしです。

クリームソーダ

昔ながら、喫茶店の定番メニューです。

下呂松葉のクリームソーダは、自家製栃の実アイスを使用しています。

最近、クリームソーダがインスタではやっているようです。



お家でごちそう

弁当・単品・オードブルと種類も豊富! お家でご馳走しよう!

ご要望により5等級飛騨牛メニューが増えました

飛騨牛ステーキ重

お好みで卵黄を乗せるとさらにおいしくなります。

飛騨牛カツ重

飛騨牛ステーキ 1枚

飛騨牛かつ 1枚



飛騨牛レストラン 下呂松葉について

最高級5等級飛騨牛がお値打ちなレトロなレストラン

ファミリーで利用できる洋食屋

地元野菜のサラダバーが充実

レンガを使ったレトロな建物と25台駐車可能な駐車場。国道41号線沿い

ジャズが流れる

84席の落ち着いた店内

個室もあり。ファミリーでの利用も可能

地元野菜や特産品が購入できる売店

 レストラン下呂松葉は、1978年(昭和53年)創業の気軽にご利用いただける洋食屋です。

 

  5等級飛騨牛にこだわり、看板メニュー飛騨牛カツは、「油で揚げているのに飛騨牛があっさり食べられる」と好評をいただいております。

 

 また、下呂市で野菜作りにこだわっている農家さんとの出会いがあり、「地元野菜を食べたときの感動を、もっと伝えたい。」そんな思いから数年前より、「地元野菜の新鮮サラダバー」を始めました。

 サラダバーは、野菜ソムリエが監修。常時20品以上取り揃えており、大変好評をいただいております。

 

 コロナ禍の中ではありますが、様々な工夫で乗り越えたいと思います。

 

地元野菜を中心に常時20種類以上の野菜・フルーツ・デザートまで取り揃えた「健康サラダバー」

野菜ソムリエが監修しております。



湯ヶ峰珈琲

地下40mより汲み上げる湯ヶ峰の伏流水使用

下呂温泉街から見える「湯ヶ峰」

湯ヶ峰の伏流水で淹れた「湯ヶ峰珈琲」

お客様に「水がおいしい」とよく言われます。

その理由は、井戸水にあります。

 

下呂の東にそびえるは、白鷺伝説の「湯ヶ峰」

当店は湯ヶ峰の麓に位置しております。

 

料理の命は水にあり。当店は、料理のために地下40mの井戸を掘り、珈琲・炊飯等すべてのにこの水を使っております。

その水は柔らかな味わいの軟水。軟水は、だし取り・珈琲の抽出など料理に向いております。

 

湯ヶ峰の伏流水で淹れた珈琲は、やさしい味わいで、何杯でも飲めるように仕上げてあります。



こだわりの岐阜県産「はつしも」

関西では、幻の米といわれるうまい米

岐阜県産はつしも使用

はつしもは霜の降りる時期に収穫されることから、この名がつけられました。関西では幻の米といわれているそうです。

粘り気が少ないのが最大の特徴だと思います。空気を含み、口の中でほぐれが良いため、すし屋で好まれて使われる米です。