期間限定 ハロウィン煎餅

10月末まで

ハロウィン煎餅を作りました。ホワイトチョコにかぼちゃを練りこみ、かぼちゃの種をトッピング。ハロウィンをイメージしました。
ウェブショップにて購入できます。

下呂松葉のこだわり

野菜ソムリエ監修のサラダバー

下呂松葉のサラダバーは、野菜ソムリエが監修しております。
野菜の効能など体に良い情報を発信しております。
「人と同じ環境・風土で育った作物を摂るのが最も体に良い。」ある農家さんに教えて頂いた言葉です。

なるべく下呂市で育った作物を提供したい。なるべく岐阜県内で育った作物を提供したい。

時期により、取れないものもありますが、私たちは、出来るだけ地域の新鮮なとれたて野菜を提供し、食べ方を提案したいと考えております。


湯ケ峰の伏流水使用

 お客様に「水がおいしい」とよく言われます。その理由は、井戸水にあります。

 下呂の東にそびえるは、白鷺伝説の「湯ヶ峰」。当店は湯ヶ峰の麓に位置しております。

料理の命は水にあり。当店は、料理のために地下40mの井戸を掘り、珈琲・炊飯等すべてのにこの水を使っております。

その水は柔らかな味わいの軟水。軟水は、だし取り・珈琲の抽出など料理に向いております。 

湯ヶ峰の伏流水で淹れた珈琲は、やさしい味わいで、何杯でも飲めるように仕上げてあります。



岐阜県産はつしも使用

当店は岐阜県産の「はつしも」というお米を使っております。
はつしもは霜の降りる時期に収穫されることから、この名がつけられました。関西では幻の米といわれているそうです。
粘り気が少ないのが最大の特徴だと思います。空気を含み、口の中でほぐれが良いため、すし屋で好まれて使われる米です。
洗米・浸水時間・火加減などにこだわり、できるだけ炊き立てを提供できるように工夫を凝らしております。


健康応援メニュー

厚生労働省 スマートミール認定
岐阜県 健康応援店認定
下呂市 減塩メニュー認定

当店は健康に気遣う方にもメニューを提供しております。

特にサラダバーは、厚生労働省の推奨する1日の野菜摂取量350gの野菜が十分の摂取していただけます。
「 VEGE FIRST」食事の最初に野菜を摂ることで血糖値の上昇が緩やかになります。


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メニュー

飛騨牛・洋食・珈琲などこだわりのメニューが豊富です。

店舗紹介・アクセス

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時間給 950円以上

18時以降 50円~100円UP

土日祝日 50円~100円UP

土日祝夜 100円~200円UP

繁忙時 50円~100円UP

未経験・パート・アルバイト

シニアの方へ


調理・接客経験のある方へ

独立開業を目指す方へ

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下呂松葉の募集要項

店長候補

店長を補佐しながら、店舗マネージメントを習得。将来は経営幹部・独立開業を目指す。

料理長候補

料理長を補佐しながら、店舗マネージメントを習得。将来は経営幹部・独立開業を目指す。

ホールフルタイム 

社会保険に入りながらも、自由シフトで自分に合った働き方が可能。
接客に従事しながら、リーダーとして後進指導と店長のサポートを行う。 

ホールパート 2名

扶養の範囲内で働きたい方など、短時間勤務。自由シフトで自分に合った働き方が可能。接客に従事しながら、リーダーや店長のサポートを行う。

ソリューション

私たちは最大限のアウトプットを追求します。ご要望に合わせて私たちが寄与できる付加価値を常に提供します。

私たちの取り組み


私たちの仕事は、食を通して人を幸せにする素敵な仕事です

働く人が笑顔でなければ、お客様も喜んでくれません。
まず周りの仲間を笑顔にする。
お客様を笑顔にする。
地域との関わりを通し、社会に貢献していることを実感する。

「他者への貢献が、私たちの喜びとなる」

人を喜ばせることが好きな人 大歓迎です。


代表取締役 代情龍彦 ‐ Yose Tatsuhiko -

繁忙時特別手当毎月支給

忙しかった時、特別に手当てを付けています。
パートさん・アルバイトさんにも毎月支給いたします。
(規定による)

シングルマザー支援始めました

こども手当を新設しました。
18歳以下の就学中のお子様に対し支給いたします
パートさんも支援の対象となります
(規定による)

スタッフ紹介制度


一緒に働く仲間を紹介していただいた方には金一封をお支払いしています。(規定による)


こんな技能のある方優遇します

  • HP制作・WEBデザイン
  • POPづくり
  • SNS発信